La brasserie Yamamoto Honke à Fushimi, un quartier pittoresque de Kyoto, est synonyme de saké de haute qualité depuis 1677. Depuis onze générations, elle est dirigée par la famille fondatrice, qui transmet ses techniques et méthodes traditionnelles de génération en génération.
Le secret du goût unique du saké Yamamoto Honke réside dans l'eau provenant de la célèbre source Shiragiku, connue pour sa pureté et sa qualité. L'eau de cette source était même utilisée pour les cérémonies du thé à la cour impériale de Kyoto.
La brasserie Yamamoto Honke s'appuie sur l'utilisation de variétés de riz locales telles que la variété unique Iwai, qui n'est cultivée à grande échelle que dans la préfecture de Kyoto. Associé à la célèbre variété de riz Yamada Nishiki, le saké de la brasserie Yamamoto Honke devient une expérience gustative unique.
Découvrez l'histoire et le savoir-faire qui se cachent dans chaque gorgée de saké Yamamoto Honke. Découvrez la culture authentique du saké japonais et plongez dans un monde plein de saveurs et de délices.
Épuisé
