Kikkawa Jozo
Afuri Ohana
Afuri Ohana
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Der Afuri Ohana entsteht nach der traditionellen Kimoto-Methode – ein aufwändiges, rein natürliches Verfahren der Milchsäuregärung, das dem Sake eine außergewöhnliche Tiefe verleiht. Dieser ungeschliffene, ungefilterte Junmai Ginjo von Kikkawa Jozo zeigt eine kraftvolle Umami-Note mit würzigen und erdigen Anklängen. Das mineralreiche Quellwasser vom Berg Afuri (150 ppm Härte) trägt die komplexen Aromen und sorgt für einen langen, trockenen Abgang. Gekühlt oder bei Raumtemperatur zu gereiftem Käse, gegrilltem Fleisch und herzhaften Eintöpfen.
Goût: Kräftig, umami-reich, komplex
Fin de bouche: Lang, trocken, mineralisch
profil
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En général
Nom du produit: Afuri OhanaNuméro d'article: Sake0176
EAN: 4935746010609
Détails du produit
Teneur en alcool: 14 % Vol.Contenu (conformément aux règlements de l'emballage fini): 0.7 L
Contenu: 0.72 L
Ingrédients: Reis, Wasser, Hefe
Température de consommation: Kalt (5-15 °C), Raumtemperatur
Profil de saveur: Rich & Dry
Classification: Junmai Ginjo
Variété de riz: Yamada Nishiki
Fabricant
Fabricant: Kikkawa JozoAdresse du fabricant: Kikkawa Jozo Co., Ltd. 681 Godo, Isehara, Kanagawa
Région: Kanagawa
Pays: Japan
importateur: JB Trade GmbH, Montgelasstr. 33, 81679 München
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* Les frais de douane hors UE sont à la charge du client. Lors de l'importation, des droits de douane et des taxes s'appliquent (env. 24–29 %).
Rich & Dry
Sake Meter Value (SMV):
0
Acidité:
1.2